즐거운 알파카

우리 집 냉장고 구석에 자리 잡고 있던 오래된 유자청을 꺼내서 유자 마들렌을 만들어보았다. 레시피는 유튜버 '하다앳홈'님의 레시피를 그대로 사용했다. 만드는 방법은 아주 간단해서 초보도 충분히 도전할 수 있는 레시피다. ◾ 유자 마들렌 재료(12개 분량) - 박력분 100g - 베이킹파우더 3g - 설탕 60g(유자청이 들어가기 때문에 적게 넣음) - 소금 1g - 달걀 2개 - 무염 버터 100g - 유자청 80g ◾ 유자 글레이즈(생략 가능) - 슈가파우더 75g - 우유 15g - 유자청 25g 유자 마들렌 만들기 1. 유자청을 핸드블랜더나 믹서기로 갈아준다. 덩어리의 크기는 개인의 취향에 맞게 갈아도 된다. 난 약간 덩어리가 보이는 정도로만 갈았다. ※ 유자청은 반죽의 제일 마지막 단계에 넣고 섞..

지난 1년 동안 제과제빵계에서 아주 핫한! 품목이 바로 '소금빵'이었죠. 얼마나 인기가 많았는지, 소금빵이 인기 있는 가게는 소금빵 매출이 가게 매출의 절반을 차지할 만큼이라는 글도 본 적이 있었던 것 같습니다. 소금빵의 시초는 일본으로 원래는 '시오빵'이라고 합니다. 시오가 일본어로 소금을 뜻하는 거라 우리나라로 건너와서는 소금빵이라고 하게 된 것 같습니다. 소금빵은 반죽을 길게 늘여 안에 버터 덩어리를 조금 넣고 돌돌 만 후, 위에 '펄 솔트'라고 잘 녹지 않는 소금을 뿌린 빵입니다. 저도 집에서 유튜브를 보고 몇 번 따라 만들어봤지만 소금빵 맛집의 맛을 따라가질 못하겠더군요. 키로 베이커리는 소금빵 맛집으로 유명한데, 백현동에도 있지만 정자동에도 있다고 하네요. 특히 키로 베이커리에서 만드는 모든 ..

사천에 드문 소금빵 맛집, '에꼴 르노뜨르' 출신의 오너셰프가 운영하고 있는 두팡 베이커리에 대해 소개해드립니다. 저는 벌써 몇 번째 방문인지 모르겠네요. 무첨가제, 무방부제, 탕종법으로 건강하고 맛있는 빵을 만들고 있는 두팡 베이커리, 보실까요? 두팡베이커리 ◾ 위치 : 경남 사천시 사남면 진삼로 1218-4 ◾ 영업시간 : 매일 8:00 ~ 21:00 (격주 월요일 정기 휴무) ◾ 전화번호 : 0507-1349-8046 ◾ 인스타 : @dupang_bakery_ 가게 외관 및 주차 사천 엘크루센텀포레아파트(24년 입주예정) 단지 바로 옆에 있고 가게 크기가 생각보다 커서 찾기는 쉽습니다. 청록색 간판이 깔끔한 느낌을 주네요. 두팡 베이커리는 바로 옆 부동산과 같은 건물을 쓰고 있는데, 부동산 옆에 주..

그랜드블랑 웨딩홀 패키지에서는 자체 드레스샵인 '마리에블랑쉬' 드레스샵에서 웨딩드레스를 골라야 합니다. 마리에블랑쉬 드레스샵은 '벨에포크'의 웨딩드레스를 취급한다고 합니다. 드레스샵은 웨딩홀과 같은 건물 8층에 위치하고 있습니다. 마리에블랑쉬 드레스샵 후기 요약 드레스는 총 4벌 입어볼 수 있음 신부 드레스 셀렉 시, 드레스 사진 찍을 수 없음 (샵에서 제공하는 태블릿으로 촬영하는 건 가능) 신랑 턱시도는 사진 촬영 가능 마스크를 계속 차고 있어야 해서 내 얼굴과 어울리는지 확인 불가(2022. 4. 기준) → 투명마스크 추천 어두운 바탕의 거울이 있어서 블랙홀에서 드레스가 어떤 느낌인지 알 수 있음 드레스샵과 웨딩홀 동선이 짧아서 편리함 (본식 날 드레스를 입고 웨딩카를 타고 웨딩홀로 가는 번거로움따윈..

부산 센텀시티에 있는 예식장, 그랜드블랑 웨딩홀 패키지 결혼식에 대한 자세한 후기를 적어보려고 합니다. 그랜드블랑 웨딩홀 후기는 많지만 패키지 결혼식 후기는 잘 없더군요. 저는 패키지 결혼식이 만족스러웠기 때문에 혹시 패키지로 고민하시는 분들은 제 글을 참고하셔서 도움이 되길 바랍니다. 웨딩홀 패키지란? 스/드/메(스튜디오 촬영, 드레스, 헤어, 메이크업)를 웨딩홀에서 지정된 업체를 이용하는 것. 사람들이 많이 선호하는 시간대는 웨딩홀마다 무조건 홀패키지로 선택해야 하는 경우가 많음. 패키지의 장점 : 스드메 업체를 다 둘러볼 필요가 없기 때문에 시간과 에너지가 절약됨 패키지의 단점 : 내가 정말 원하는 스타일과 업체 스타일이 다를 경우 다른 선택지가 없다는 점 패키지라고 해서 지정 업체들이 비인기 업체..

2022년 금리인상과 함께 부동산 PF 사태로 인해 부동산 시장의 유동성 경색이 계속되는 중입니다. 원래 있던 디딤돌대출부터 작년에 추가된 안심전환대출로도 부동산 경착륙을 막기 힘들어 보입니다. 집값 하락으로 인한 경제 충격을 막기 위해 국가에서 새로이 준비한 주택 구매 대출인 특례보금자리론에 대해 알아봅시다. 목차 1. 특례보금자리론이란? 2. 특례보금자리론 대출기준 3. 특례보금자리론 출시일자 4. 특례보금자리론 추가사항 5. 특례보금자리론 주의사항 6. 특례보금자리론 Q&A 1. 특례보금자리론이란? 금리 상승으로 인한 가계부채 상환부담 증가, 투자자가 아닌 실제 거주목적을 지닌 실구매자 부담 감소가 필요한 게 현재 국내 부동신 시장 상황입니다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 2023년, 1년간 한시..

오늘은 저의 인생 빵집이자 에그타르트와 페스츄리류 맛집인 사천 염소's 빵에 대해 소개하겠습니다. 가게 오픈한 지는 그렇게 오래되지 않은 집인데 빵순이, 빵돌이들 사이에서는 이미 알고 입소문이 난 것 같더군요(오후에 가면 빵이 많이 없다고 합니다). 특히 사장님이 프랑스 유학파라 그런지 지금껏 제가 먹었던 빵들과는 확실히 달랐습니다. 염소's 빵(Goat's Bread) 🐐 ◾ 위치 : 경남 사천시 사남면 유천길 73-12 ◾ 영업시간 : 월-금 오전 7:00 ~ 재료 소진시까지(15:00 ~ 17:00 배달 가능) ◾ 전화번호 : 055-855-6200 ◾ 휴무일 및 자세한 사항은 인스타 참고 : @dptchs12 가게 외부 및 주차 주차장은 따로 없습니다. 가게가 있는 도로가 차가 그렇게 많이 다니는..

기초연금은 저소득층 노인, 국가가 정한 기준에 부합하는 만 65세 이상 대한민국 국민에게 지급되는 공적연금이며, 국가에서 기존의 기초노령연금제도로는 심각한 노인빈곤율을 해결하기 어려워 기초연금의 지급 금액을 증액하며 2014년부터 시행된 제도입니다. 기초연금에 대해 자세히 알아봅시다. 목차 기초연금이란? 기초연금 대상자 기준 기초연금 소득기준 기초연금 소득기준 계산 예시 기초연금 감액제도 기초연금 계산 방법 1. 기초 연금이란? 많은 국민들이 국민연금 이전에 노후 준비를 하지 못하거나, IMF 등 많은 경제위기를 지나오면서 안정적인 소득기반이 없어져 노인빈곤율 점차 증가하고 있습니다. 이러한 노인들의 경제생활을 지원하고, 편안한 노후생활에 보낼 수 있게 연금 혜택을 공평하게 나누어주는 제도입니다. 2. ..