즐거운 알파카

어머니 생신을 기념해서 오랜만에 가족 다 같이 외식을 하러 갔습니다. 회를 좋아하는 어머니를 위해 해운대에서 꽤 유명한 초밥 맛집, 스시미르네 본점을 방문하였습니다. 스시미르네는 해운대 본점 이외에도 용호점과 시청점이 있는데, 다른 지점도 가봤지만 역시 본점이 제일 맛이 좋은 것 같더군요. 몇 년 전에 비교적 작은 가게에서 영업을 할 때 처음 가본 이후로 초밥이 먹고 싶을 때는 여기만 방문할 정도로 좋아했었는데, 지금 자리로 확장 이전한 이후로는 저도 첫 방문이네요. 위치는 장산역 근처에 있습니다. 스시미르네 본점(해운대) ◾ 위치 : 부산 해운대구 세실로 75 1층 일진빌딩 100호 ◾ 영업시간 : 매일 11:30 ~ 21:00 (브레이크타임 : 평일 14:30 ~ 17:00, 주말 15:00 ~ 17..

아이스크림 스쿱으로 뜬 모양 그대로를 표현하는 스쿱 쿠키 만들기에 도전해 보았다. 이전에 르뱅 쿠키 만들기 글에도 썼지만 난 쿠키 종류를 그다지 선호하는 편은 아니다. 그런데 어느 날 인터넷에서 우연히 어느 분이 만든 스쿱 쿠키를 보고 독특한 모양에 반해버렸고, 마침내 재료도 집에 있길래 무슨 맛일까? 궁금증에 만들게 되었다. 스쿱 쿠키는 아이스크림 모양을 따온 것인 만큼 아~주 다양한 버전이 있는데, 그중 베스킨***에서 즐겨 먹는 '쿠키앤크림' 버전으로 골랐고 레시피는 유튜버 '몽실이네 방학일기'님 껄로 만들어 보았다. 만드는 과정과 재료가 너무나 간단한 스쿱 쿠키 만들기 시작~! 쿠키앤크림 스쿱 쿠키 재료(지름 5.1cm 아이스크림스쿱 기준 8개 분량) - 버터 90g - 슈가파우더 40g - 소금..

빵순이라면 요즘 대세인 '소금빵'을 안 먹어본 사람이 없을 거다. 소금빵의 원조는 일본인데, 일본에서는 시오빵이라고 부른다. 사실 빵 자체가 소금처럼 짠맛이 나는 건 아니고 빵 위에 잘 녹지 않는 소금인 펄 솔트를 따로 뿌려서 짠맛이 난다. 어떤 곳에서는 소금바게트라고 부르기도 하고, 버터롤이라고 부르기도 한다. 만드는 과정을 보면 '소금보다는 버터가 훨씬 많이 들어가는데 버터빵이 더 맞지 않나?' 싶기도 하고. 버터의 느끼한 맛을 없애려고 소금을 더 첨가해서 먹는 것 같기도 하다. 난 소금빵을 좋아해서 몇 번 구워봤는데, 다른 제빵 유튜버님의 레시피보다도 빵준서님의 레시피가 내 입맛에 잘 맞았다. 레시피마다, 굽는 방법 마다 빵 맛이 다르기 때문에 각자 입맛 따라 골라 만들어보면 될 것 같다. 아무튼 ..

아난티 남해 숙소 2번째 글, 워터하우스와 워치유어스텝 카페 이용 후기입니다. 카페는 워터하우스 들어가는 입구에 있기 때문에 워터하우스만 찾으면 찾기가 쉽습니다. 아난티 남해 워터하우스 & 워치유어스텝 카페 ◾ 위치 : 아난티 남해 프런트 건물 왼편 ◾ 운영시간 : 주중, 주말 9:00 ~ 20:00 ◾ 이용안내 : (워터하우스) 회원 투숙 시 객실 정원 무료, 비회원 투숙 시 2인 무료 수영모 필참(일반 캡모자 가능), 개인 튜브나 물놀이 공 반입 금지 워터하우스 & 카페로 들어가는 길 워터하우스는 안내데스크가 있는 메인 건물에서 나와서 오른쪽으로 가다보면 워터하우스로 들어가는 길이 있습니다. 처음에는 워터하우스가 안내데스크 동에 있다고 해서 건물 지하로 내려갔다가 골프 회원들 사이에서 방황하기만 했었..