오늘은 진주 경상대에 위치한 '동궁찜닭'에 대해 소개하려고 합니다. 동궁찜닭은 체인점인데, 경북과 경남지역에만 체인을 두고 있는 것 같습니다. 사실 닭은 어떻게 조리해도 대부분 맛있어서 어느 식당에 가도 만족할 만큼 맛있게 먹고 나오지만 진주경상대점 동궁찜닭은 특별한 점이 몇 가지 있습니다.
네이버에 올라온 가게 소개에 올라온 글 중 몇 가지를 발췌해 오자면,
1. 생닭을 사용, 생닭 전용 냉장고를 도입하여 닭의 신선함을 유지
2. 야채 및 식자재와 닭은 따로 보관
3. 매출액의 일정 부분을 기부
4. 세스코 화이트 멤버스 평가에서 4년 연속 A등급을 받은 최우수 AAA급 매장
이렇게 소개글이 있었는데요, 사장님께서 신선한 재료와 청결에 아주 신경을 쓴다는 느낌을 줍니다. 그렇다면 맛은 어떨지 한 번 같이 보실까요?
동궁찜닭
위치 : 경남 진주시 가좌안골길14번길 5
영업시간 : 매일 11:00~21:00(브레이크 타임 15:00~17:00)
(두 테이블 이상만 예약 가능)
주차
대학교 앞에 상가와 원룸이 밀집되어 있는 곳에 위치해 있어 주차장은 따로 없습니다. 하지만 주차단속을 하지 않기 때문에 대부분 손님들이 가게 근처 골목에 주차를 하고 옵니다. 가게 외부 사진은 찍는 것을 깜빡하여 네이버 로드뷰 사진으로 대체합니다.
가게 내부 및 메뉴
가게 내부에는 테이블이 꽤 있습니다. 저는 가게가 오픈하자마자 거의 바로 가서 매장에는 손님들이 없었지만 배달 주문은 계속해서 들어오더라고요. 주문은 테이블마다 설치되어 있는 키오스크에서 하면 됩니다(결제는 식사 후 계산대에서 따로 합니다). 저는 3명이서 갔고, 배가 많이 고팠기 때문에 황금찜닭(大) 뼈 3인분(약간 매운맛)과 공깃밥 3개를 주문했습니다.
음식
황금찜닭(대) 뼈 3인분(32,000원)과 공깃밥(1,000원) 세 공기입니다. 밑반찬은 치킨무가 나옵니다. 주문 후 바로 조리하는 건지 나오기까지 시간은 20분 정도 걸렸던 것 같습니다. 황금찜닭이 베스트 메뉴인데, 간장+고추장으로 맛을 낸 찜닭입니다. 맵기 조절도 가능한데, 저는 약간 맵게 해달라고 했네요. 참고로 공깃밥은 인당 한개씩 주문하시면 리필이 가능합니다!
대학가 앞이라서 그런가요? 찜닭 大자다 보니 양이 아주 어마어마하죠..? 닭고기 밑에는 당면까지 있어 양이 장난이 아닙니다. 보통 찜닭을 주문하면 닭고기보다는 당면이나 감자, 떡 같은 다른 재료들로 양을 채우는 곳도 있는데, 동궁찜닭은 오히려 닭고기가 훨씬 많았습니다..! 세 명이서 저 많은 양을 다 먹느라고 아주 힘들었습니다^^;
닭고기 또한 국내산 생닭을 사용해서 그런지 고기가 촉촉하고 아주 부드러웠습니다. 양념도 약간 매운맛을 했더니 닭고기 잡내도 안 나고, 아주 맛있게 잘 먹을 수 있었네요.
든든하게 배를 채우고 나니 어떤 추위도 두렵지가 않네요ㅎㅎ 이번에는 베스트 메뉴인 황금찜닭을 먹었는데 다음번에는 안동찜닭도 먹어보고 싶습니다. 지인의 말로는 로제찜닭도 맛있다고 하니, 두 번이고 세 번이고 여러 번 다시 가봐야 할 것 같습니다. 진주경상대 근처에 들리신다면 푸짐하게 먹을 수 있는 동궁찜닭 추천드립니다!👍
**본 포스팅은 글쓴이가 직접 돈을 지불하고 먹은 후기입니다.