영국에서 홍차와 함께 먹는 대표적인 디저트인 스콘! 스콘은 쿠키 다음으로 만들기가 간단하고 쉬운 빵인 것 같다(만고 내 생각이지만). 한 때는 오븐이 없어서 에어프라이어에 갓 구운 스콘을 먹으면서 맛있다를 몇 번이나 외치곤 했는데, 막상 오븐을 사고 나니 구울 빵이 너무 많아 오븐에 굽는 스콘은 이번이 처음이다. 스콘 레시피는 뭘로 할까 고민고민하다가 역시 나의 온라인 스승님인 빵준서님의 '플레인 스콘' 레시피를 선택했다. 빵준서님의 책도 구매했는데, 책에는 스콘 레시피가 없어서 유튜브 레시피를 참고하였다. 플레인 스콘 재료(기존 레시피 분량의 0.7배) 박력분 385g 버터 77g 우유 210ml 설탕 42g 베이킹파우더 14g 세몰리나 14g 소금 3.5g 플레인 스콘 만들기 1. 가루류는 체에 치고..
