최근 아주 인기를 몰고 있는 르뱅쿠키를 만들어보았다. 뉴욕에 있는 유명한 '르뱅 제과점'에서 파는 쿠키가 히트를 치는 바람에 '르뱅 쿠키'라는 이름으로 물 건너 한국까지 알려졌다고 하는데.. 사실 난 쿠키류를 그다지 좋아하는 편이 아니라서 르뱅쿠키도 사 먹어본 적이 없다; 하지만 사람들이 르뱅쿠키를 극찬하길래 궁금해서 유튜브에서 레시피를 찾다가 비교적 간단해 보이는 유튜버 '칼로리식당'님의 르뱅쿠키 레시피로 만들어 보았다. 기존 재료에서 밀가루를 통밀가루로, 설탕은 비정제 설탕으로 바꿔서 만들었는데 나의 가장 최애 레시피로 정착했다(이 레시피로 세 번이나 구워봄🥰). ▪️르뱅쿠키 재료(지름 5.1cm 아이스크림 스쿱 기준 18~19개 분량) - 통밀가루 300g(원 레시피는 박력분 320g) - 베이킹 ..
