오늘은 진주 경상대에 위치한 '동궁찜닭'에 대해 소개하려고 합니다. 동궁찜닭은 체인점인데, 경북과 경남지역에만 체인을 두고 있는 것 같습니다. 사실 닭은 어떻게 조리해도 대부분 맛있어서 어느 식당에 가도 만족할 만큼 맛있게 먹고 나오지만 진주경상대점 동궁찜닭은 특별한 점이 몇 가지 있습니다. 네이버에 올라온 가게 소개에 올라온 글 중 몇 가지를 발췌해 오자면, 1. 생닭을 사용, 생닭 전용 냉장고를 도입하여 닭의 신선함을 유지 2. 야채 및 식자재와 닭은 따로 보관 3. 매출액의 일정 부분을 기부 4. 세스코 화이트 멤버스 평가에서 4년 연속 A등급을 받은 최우수 AAA급 매장 이렇게 소개글이 있었는데요, 사장님께서 신선한 재료와 청결에 아주 신경을 쓴다는 느낌을 줍니다. 그렇다면 맛은 어떨지 한 번 같..
